Spring Souroti

100 years unchanged in taste and quality

For more than a century, souroti has been quenching the thirst and relieving thousands of people every day.

From a spring where abundant water gushed up from the earth, a small lake was formed which overflowed and tthrough a picturesque ravine in a magnificent landscape ended into the small river Anthemounda (Anthemous = Full of flowers).  From this same location, the carbonated natural mineral water Souroti still spring today.

The richness of the Greek land adds its own drops to the natural recipe. The circulation of the water at great underground depths, and its passage through rocks of special composition gives souroti its special mineral composition and its special taste The result: a natural resource of unique quality and taste with the exact same composition in the analyses of elements from 1916 to the present day.


Each water has a different composition and depends on the specific hydrogeological conditions and the hydrogeological model of the aquifer in each region.

The uniqueness of the hydrogeological profile of Souroti, the particular stratigraphy and composition of the rocks through which the groundwater resource passes, and the long time it takes to move through the rocks, creates a water of unique composition. The journey starts with the rainwater descends to great depths, passes through the rocks that enrich it with ions and trace elements and, protected from external surface influences and environmental pollutants, gushes out into the Souroti area.

Throughout this journey, it is filtered and cleaned naturally. Through the carbonate rocks (limestones, dolomites) it passes through, it is enriched with valuable minerals such as calcium, magnesium, carbon dioxide CO2 and bicarbonates (HCO3-). 

At great depths water circulation and contact with geothermal fluids enrich it with silicate SiO2 and lithium (Li). Bottled at the source directly from the heart of the earth pure and authentic.

Both the origin, the circulation pattern up to the water intake point and the specificity of the chemical composition of the water have been analysed and studied by a series of hydrogeological – geophysical studies and the protection zones of the natural resource have been defined, within which all anthropogenic activity is strictly controlled.

Η πηγή υδροληψίας και τα υπόγεια αποθέματα  ελέγχονται και παρακολουθούνται  συνεχώς και συστηματικά,  σε συνεργασία με ειδικούς επιστήμονες και Πανεπιστημιακά Ιδρύματα, ώστε να διασφαλίζεται η ορθολογική διαχείριση του φυσικού πόρου, η σταθερότητα και η αειφορία.

Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον - Αειφορία

«Όλοι εμείς στη ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. υποστηρίζουμε ότι ένας υδάτινος φυσικός πόρος είναι πολύτιμο κοινωνικό αγαθό, ανανεώσιμο και άρρηκτα συνδεδεμένο με το περιβάλλον και με τη ζωή».

Η ορθολογική διαχείριση του φυσικού πόρου, η αειφορία και ο σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον με το βλέμμα στο μέλλον, αποτελούν βασικές δεσμεύσεις της ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε.

Για δεκαετίες και με συνεχή συνεργασία με ομάδα ειδικών επιστημόνων,  διαχειριζόμαστε το φυσικό πόρο «ΣΟΥΡΩΤΗ» με βέλτιστες πρακτικές, με τον πιο ορθολογικό και βιώσιμο τρόπο και με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον με στόχο τη διασφάλιση της σταθερότητας και της αειφορίας.

Ανταποκρινόμαστε για συνεργασία με ομάδες Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης  Α/βάθμιας και Β/βάθμιας εκπαίδευσης και υποστηρίζουμε προγράμματα και εργασίες για την προαγωγή της ορθολογικής διαχείρισης των φυσικών πόρων, της αειφορίας και του σεβασμού στο φυσικό περιβάλλον.

Από το 1991 δεχόμαστε επισκέψεις μαθητών και εκπαιδευτικών στις εγκαταστάσεις μας, στους οποίους γίνεται εκπαίδευση – ενημέρωση στα θέματα:  Περιβάλλον-Φυσικοί Πόροι-Νερό και προβολή των δράσεων της ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. σχετικά με την αειφορική διαχείριση του φυσικού πόρου.

Από το 1991 μέχρι σήμερα, έχουν πραγματοποιηθεί περίπου 2000 εκπαιδευτικές επισκέψεις σχολείων στο Εργοστάσιο ΣΟΥΡΩΤΗ  με τη δωρεάν συμμετοχή  περίπου 120.000  μαθητών και περίπου 8000 εκπαιδευτικών.

Addition of extra CO2.

Souroti has a natural content – at the source of abstraction – of carbonaceous compounds, carbon dioxide in a particularly significant amount, in the range of 1200 mg/L και είναι ένα από τα κριτήρια αναγνώρισης ως Φυσικό Μεταλλικό Νερό.

In order to enhance the flavour with a greater sense of carbonation, carbon dioxide of natural origin, extracted from the earth from areas with underground carbon dioxide layers, is added during the bottling process

In relation to "Nitrates"

Because there are many references to the term “NITRATES” we would like to mention for the better information of the public that souroti belongs to the category of natural mineral waters with Nitrate undetectable or lower than 0.4 mg/L.