Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, τo φυσικό μεταλλικό νερό σουρωτή αναβλύζει από την oμώνυμη ιστoρική πηγή, φημισμένο για την εξαιρετική του ποιότητα και τις ιαματικές του ιδιότητες.
Η κυκλοφορία του νερού σε πολύ μεγάλο βάθος μέσα από πετρώματα ιδιαίτερης σύστασης, χαρίζουν στη σουρωτή την ιδιαίτερη μεταλλική της σύσταση και την ξεχωριστή της γεύση.
Κατ’ ευθείαν από την καρδιά της γης, ιδιαίτερα εμπλουτισμένο με περισσότερο από 1.000 mg/L μεταλλικά στοιχεία, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία, με εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε όξινα ανθρακικά, μαγνήσιο, ασβέστιο, πυρίτιο και λίθιο, η σουρωτή είναι ένα από τα πιο εμπλουτισμένα φυσικά μεταλλικά νερά, συμπληρώνοντας τη διατροφή.
Έτσι, στην περίπτωση της σουρωτή, μπoρoύμε να πoύμε πως, για ακόμη μια φoρά “η φύση έδωσε τη λύση”.