Εκτέλεση:

• Σε ένα ποτήρι προσθέστε ζάχαρη, μισό λάιμ κομμένο σε τέσσερα κομμάτια, τον χυμό από το υπόλοιπο μισό λάιμ και τα φύλλα δυόσμου.
• Πιέστε τα όλα μαζί με ένα muddler ή με την άκρη μιας ξύλινης κουτάλας γύρω στις πέντε με έξι φορές.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το ρούμι, τον πάγο και απογεμίστε με τη souroti.
• Τέλος, αναδεύστε ελαφρά και διακοσμήστε με το λάιμ και τον δυόσμο.