Στο 6ο Διεπιστημονικό Συνέδριο «Εγκέφαλος & Νους», που πραγματοποιήθηκε στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, συγκεντρώνοντας διακεκριμένους επιστήμονες από τον χώρο της νευροεπιστήμης, της ψυχιατρικής, της διατροφής και της φιλοσοφίας, συζητήθηκαν σύγχρονες εξελίξεις γύρω από τη λειτουργία και την προστασία του εγκεφάλου.

Το συνέδριο, με διοργανωτές μεταξύ άλλων τον Ορέστη Γιωτάκο, Διευθυντή της Ψυχιατρικής Κλινικής του 414 Στρατιωτικού Νοσοκομείου Αθηνών και τη Χριστίνα Δάλλα, Καθηγήτρια Φαρμακολογίας Ιατρική Σχολή ΕΚΠΑ & Πρόεδρος της Μεσογειακής εταιρείας Νευροεπιστημών, ανέδειξε τη σημασία της διεπιστημονικής συνεργασίας για την κατανόηση της σχέσης εγκεφάλου και νου. Μέσα από αυτόν τον γόνιμο διάλογο, ένα θέμα ξεχώρισε ιδιαίτερα: η επίδραση της καθημερινής διατροφής — και ειδικότερα του νερού — στην εγκεφαλική υγεία.

Ποσιθεραπεία και ψυχική υγεία: Νέα προσέγγιση

Στην ενότητα «Ψυχική υγεία και διατροφή – Ποσιθεραπεία», σημαντικές τοποθετήσεις ανέδειξαν τον ρόλο των ιχνοστοιχείων στη λειτουργία του εγκεφάλου.

Ο Ιωάννης Σωτηρόπουλος, Διευθυντής Ερευνών του Δημόκριτου – Ινστιτούτο Βιοεπιστημών & Εφαρμογών, εστίασε στην σημασία της ποσιθεραπείας και στη θετική συμβολή του λιθίου στην ψυχική υγεία. Όπως ανέφερε, πρόσφατη δημοσίευση στο επιστημονικό περιοδικό Nature επισημαίνει ότι τα χαμηλά επίπεδα λιθίου στον οργανισμό φαίνεται να συνδέονται με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ.

Η επισήμανση αυτή ενισχύει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας για τον ρόλο των φυσικών ιχνοστοιχείων στην πρόληψη και υποστήριξη της γνωστικής λειτουργίας.

Λίθιο & Πυρίτιο: Ο συνδυασμός που ερευνάται

Από την πλευρά της, η Ελένη Παυλίδου, Διδάκτωρ Διατροφής και Υγείας του Ανθρώπου & Μεταδιδάκτωρ Μεταβολισμού, παρουσίασε στοιχεία που αναδεικνύουν τη σημασία όχι μόνο του λιθίου αλλά και του πυριτίου.

Σύμφωνα με τα ευρήματά της:

• Το πυρίτιο συμβάλλει στη δέσμευση του αλουμινίου στον οργανισμό
• Ενισχύει τη διαδικασία αποτοξίνωσης του εγκεφάλου
• Ενδέχεται να λειτουργεί προστατευτικά απέναντι σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες

Ιδιαίτερη σημασία δόθηκε και στον ρόλο των όξινων ανθρακικών, τα οποία φαίνεται να ενισχύουν την απορρόφηση των πολύτιμων αυτών μεταλλικών στοιχείων από τον οργανισμό.

Όταν η σύσταση του νερού κάνει τη διαφορά

Ένα από τα πιο εντυπωσιακά σημεία των παρουσιάσεων ήταν η σύγκριση της περιεκτικότητας διαφορετικών νερών σε ιχνοστοιχεία.

Στο πλαίσιο αυτό, παρουσιάστηκαν δεδομένα που δείχνουν ότι η SOUROTI, το φυσικό μεταλλικό νερό από την ιαματική πηγή ΣΟΥΡΩΤΗ διαθέτει:

• Αυξημένη περιεκτικότητα σε όξινα ανθρακικά
• Ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις λιθίου και πυριτίου
• Σε παγκόσμια κλίμακα, η SOUROTI έχει έως και 10 φορές μεγαλύτερη συγκέντρωση λιθίου

Το εύρημα αυτό, όπως τόνισε και ο Ιωάννης Σωτηρόπουλος, αποτελεί σημαντικό πεδίο ερευνητικού ενδιαφέροντος και ενισχύει τη συζήτηση γύρω από την ποσιθεραπεία και την σημασία της στην υγεία του εγκεφάλου.

Μια νέα ματιά στην καθημερινή ευεξία

Τα συμπεράσματα του συνεδρίου επιβεβαιώνουν ότι η φροντίδα του εγκεφάλου δεν περιορίζεται σε εξειδικευμένες παρεμβάσεις, αλλά ξεκινά από τις καθημερινές μας επιλογές.

Η σωστή ενυδάτωση, σε συνδυασμό με την πρόσληψη φυσικών ιχνοστοιχείων όπως το λίθιο και το πυρίτιο, μπορεί να αποτελέσει έναν απλό αλλά ουσιαστικό σύμμαχο για:

• τη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας
• την υποστήριξη της ψυχικής υγείας
• τη συνολική ευεξία

Σε έναν κόσμο που στρέφεται ολοένα και περισσότερο προς την πρόληψη και τη φυσική ισορροπία, η επιστήμη φωτίζει ξανά τη σημασία του νερού, όχι απλώς ως μέσο ενυδάτωσης, αλλά ως βασικό παράγοντα υγείας για σώμα και νου.